Workshops & demonstraties

Inspiratie en kennis in de praktijk.

Wie graag zelf de handen uit de mouwen steekt, kan bij mij terecht voor een aantal workshops rond voeding.

Voeding als medicijn betekent dat deze workshops draaien rond hoe de theorie in praktijk om te zetten.
Dankzij mijn eigen ervaring met verschillende intoleranties (gluten, lactose, fructose) heb ik al een hele weg afgelegd in de zoektocht naar een gezonde en evenwichtige voeding. 

Ik vertrek vanuit van een aantal basisprincipes zoals gebruik van goede vetten, geen toegevoegde suiker en laag in koolhydraten of ketogeen, glutenvrij en zoveel mogelijk plantaardig.
Desgewenst kan dit eveneens lactose vrij, histamine vrij, veganistisch/vegetarisch.

We bekijken alternatieven voor graanproducten zoals brood en crackers en vervangen koolhydraatrijke zaken zoals pasta, rijst en aardappelen door andere groenten zonder te moeten inboeten aan smaak. 

Om dit alles haalbaar te maken in je dagelijkse leven geef ik tot slot nog enkele tips mee hoe je makkelijk kan plannen en voorbereiden. Want verse voeding is uiteraard iets meer werk dan een kant-en-klaarmaaltijd of een pakje open trekken.

Het is echter een investering die alle extra moeite en tijd op lange termijn terugbetaalt met een goede gezondheid, en dat is onbetaalbaar.